Vous vous rappelez du Duo Al Pacino et Russel Crowe qui incarnait Jeffrey Wigand (ancien patron de la recherche chez Brown and Williamson Tabacco, il a alerté le public sur les stratégies d'adiction de l'industrie du tabac) dans le film de Michael Mann ?

Nous avons l'équivalant en France avec le chercheur de l'INSERM Pierre Meneton qui a été un des premiers à dénoncer les méfaits de la surconsommation du sel. Le lobby du sel (Salines de France) ont tenté de l'intimider au travers de procès, menaces. Il aurait même été mis sous écoute !

La surconsommation de sel favoriserait la tension artérielle, les problèmes cardio vasculaires (...) Ces problèmes (avec le cancer) sont les premières causes de mortalités de l'homme occidental mais l'industrie agroalimentaire continue de saler à outrance (plats préparés, chips,...) du fait du pouvoir assoifant du sel.

 Quelques conseils pour consommer moins de sel : lien